Nhuỵ Hoa Nghệ Tây Saffron Có Công Dụng Gì?

Nhụy hoa nghệ tây Saffron còn được biết đến là sợi vàng đỏ, thứ gia vị đắt nhất thế giới với nhiều công dụng trong việc cải thiện sức khỏe và sắc đẹp. Saffron có những công dụng tuyệt vời nào mà mọi người săn lùng dữ vậy, cùng tìm hiểu nhé.

NHỤY HOA NGHỆ TÂY SAFFRON LÀ GÌ?

Nhụy hoa nghệ tây saffroncó tên khoa học là Crocus sativus, tên gọi khác là saffron là một loại thực vật được tìm thấy nhiều ở Iran và ở các quốc gia khác như Ấn Độ, Tây Ban Nha, Hy Lạp và ở một nước có khí hậu nóng, khô. Hoa nghệ tây chỉ nở trong một khoản thời gian ngắn trong năm (cuối tháng 10 đến đầu tháng 11 dương lịch).

Ngoài ra quá trình thu hoạch nhụy hoa nghệ tây cũng tốn rất nhiều thời gian và công sức: Để nhặt được 500g nhụy hoa tươi cần đến khoảng 36000 bông nghệ tây, tương tự để thu nhặt được 200.000 sợi nhụy hoa khô (500g) cần đến 70000 hoa nghệ tây. Nhụy hoa nghệ tây có nhiều công dụng tuyệt vời với sức khỏe con người và tính “khan hiếm” nên được mệnh danh là “vàng đỏ” phương Đông.

CÁC THÀNH PHẦN CÓ TRONG NHỤY HOA NGHỆ TÂY SAFFRON

Trong nhụy hoa nghệ tây saffron có những thành phần quý hiếm như:

Vitamin

Đây là một chất có rất nhiều trong nhụy hoa nghệ tây, bao gồm retinol, axit retinoic, retinal và các carotenoid tiền vitamin A có tác dụng tăng cường sự đàn hồi, mịn màng và mềm của da, đồng thời giúp làm giảm hiện tượng lão hóa. Bên cạnh đó, vitamin A có trong nhụy hoa nghệ tây còn giúp bảo vệ da, giúp ngăn ngừa mụn và giúp kiểm soát lượng chất nhờn hiệu quả, ổn định.

Không chỉ vitamin A, nhụy hoa nghệ tây saffron còn chứa nhiều vitamin B1, B2, B3, B6, B9 giúp loại bỏ nhanh chóng các độc tố có hại ở da, từ đó giúp hạn chế các tổn thương, hạn chế sự xuất hiện của mụn. Ngoài ra, nhụy hoa nghệ tây cũng chứa nhiều vitamin C có tác dụng đẩy nhanh quá trình hình thành collagen, từ đó giúp loại bỏ nhanh chóng  các vấn đề về da như nám, thâm, tàn nhang để giúp bạn có một làn da mịn màng, trắng sáng rạng ngời.

Khoáng chất có trong nhụy hoa nghệ tây

– Mangan: Chất này thường có tác dụng hấp thu lượng canxi, giúp chuyển hóa carbohydrate và giúp điều hòa, ổn định lượng đường huyết trong máu. Ngoài ra, nó còn giúp hỗ trợ quá trình hình thành xương, mô và hormone giới tính.

– Sắt: Là một chất thường có tác dụng thanh lọc máu, khi kết hợp với vitamin B sẽ giúp sản sinh ra các tế bào hồng cầu, đảm bảo cho hoạt động của hệ thần kinh trung ương.

– Kali, magie: Hai chất này được coi như là một chất điện phân, có tác dụng giúp điều hòa, ổn định quá trình hoạt động của cơ thể. Nếu cơ thể không đủ hàm lượng hai chất này, bạn có thể gặp phải hiện tượng chuột rút.

– Các hoạt chất khác: Bên cạnh các chất chính, trong nhụy hoa nghệ tây còn chứa tới hơn 150 hợp chất dễ bay hơi, ví dụ: Picrocrocin: Được coi là hợp chất chính có tác dụng tạo ra hương vị đặc trưng của loại thảo dược này.

– Safranal: Giúp mang lại một mùi thơm đặc biệt cho saffron.

– Crocin: Có vai trò hỗ trợ tạo nên màu cam đậm cho nhụy hoa nghệ tây, có tác dụng chống oxy hóa mạnh, đồng thời giúp bảo vệ, ngăn ngừa các tổn thương.

PHÂN BIỆT CÁC LOẠI NHỤY HOA NGHỆ TÂY SAFFRON

Sau khi phân loại, nhụy hoa nghệ tây saffronđược chia ra làm 5 loại với 5 tên gọi và đặc điểm khác nhau. Đó là những loại sau:

– Negin: Negin là những sợi nhụy tốt nhất đã cắt bỏ phần chân nhụy. Đây được đánh giá là loại saffron có chất lượng tốt nhất trên thị trường.

– Sargol: Sargol chỉ kém Negin một chút. Sargol là những sợi nhụy nhỏ và mảnh hơn so với Negin.

– Pushali: Pushali không được cắt bỏ phần chân nhụy màu vàng để tăng trọng lượng. Do vậy chất lượng được đánh giá là kém hơn 2 loại saffron trên.

–  Bunch: Bunch là loại nhụy được thu hoạch nguyên sợ và bó lại từng bó nên rất khó để kiểm tra chất lượng của từng sợi nhụy bên trong.

–  Konji: Konji chính là phần gốc được cắt bỏ từ 2 loại chất lượng nhất là Negin và Sargon như đã nói ở trên.

CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA NHỤY HOA NGHỆ TÂY SAFFRON

Nhụy hoa nghệ tây là một một sản phẩm đắt đỏ được ví như vàng. Vậy thảo dược này có công dụng gì mà lại thu hút người dùng đến thế. Cùng tìm hiểu:

Hỗ trợ cải thiện giấc ngủ, giúp người bệnh ngủ ngon hơn

Khác với thuốc ngủ, nhụy nghệ tây cũng có tác dụng an thần nhưng không gây mệt mỏi khi thức dậy. Do đó những người bị mất ngủ kinh niên, thường xuyên căng thẳng có thể sử dụng thảo dược này để cải thiện tình trạng.

Theo các nhà khoa học, tác dụng này của nhụy hoa nghệ tây có được là nhờ hai hoạt chất chính gồm Crocin và Safranal. Những hợp chất này khi tác dụng với nhau sẽ giúp tăng nồng độ Norepinephrine để giảm căng thẳng và ngăn ngừa cơn đau thần kinh. Nhờ đó giúp  chống viêm, chống oxy hóa, ngăn ngừa suy giảm nhận thức do stress kéo dài. Không những thế vitamin B trong nhụy hoa nghệ tây còn có khả năng xoa dịu thần kinh, giúp người bệnh an thần, ngủ ngon, ngủ sâu giấc hơn, não bộ và trí nhớ được cải thiện rõ rệt.

Hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm, mất trí nhớ

Một thí nghiệm được thực hiện bởi các nhà khoa học Mỹ trên 2 nhóm người mắc bệnh trầm cảm như nhau. Nhóm đầu được sử dụng thuốc chống trầm cảm Fluoxetine, nhóm còn lại được cho sử dụng nhụy hoa nghệ tây. Kết quả thí nghiệm sau 2 tháng cho thấy nhóm người sử dụng nhụy hoa có kết quả cải thiện tốt hơn nhóm dùng thuốc.

Lý giải điều này, các nhà khoa học cho biết hợp chất cấu thành của hoa nghệ tây như Flavonoids, tannins, anthocyanins, alkaloids có khả năng cân bằng dẫn truyền thần kinh trong não. Đồng thời bổ sung sự thiếu hụt của hoạt chất Serotonin- nguyên nhân chính dẫn đến bệnh trầm cảm.

Giúp cải thiện hệ tiêu hóa

Theo tài liệu của Thư viện Y khoa Hoa Kỳ, các hợp chất có trong nhụy hoa nghệ tây như Crocin, Safranal, Picrocrocin,… có tác dụng rất tốt trong việc cải thiện các bệnh lý về tiêu hóa. Cụ thể, Crocin giúp hỗ trợ chống viêm, sát khuẩn lipid, ngăn chặn quá trình peroxide.

Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng chiết suất của nhụy hoa nghệ tây có tác dụng ức chế loét dạ dày do căng thẳng và các histamin gây ra như Omeprazole.

Nhụy hoa nghệ tây giúp tăng cường sức khỏe tim mạch

Nhụy nghệ tây chứa rất nhiều thành phần hóa học có khả năng giảm huyết áp, phòng ngừa các bệnh về tim mạch. Theo một số nghiên cứu lâm sàng trên chuột và thỏ cho thấy thảo dược này có công dụng rất tốt trong việc loại bỏ các cholesterol và chất béo có hại, hỗ trợ phòng ngừa tim mạch, huyết áp cao hiệu quả.

Ở người, nhụy hoa nghệ tây cũng có khả năng giảm hoạt động của cholesterol gây tổn thương mô, bảo vệ cơ thể khỏi các nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Hỗ trợ phòng chống ung thư

Nhụy nghệ tây saffron được nghiên cứu có khả năng chọn lọc tế bào gây độc, hỗ trợ ức chế sự tăng sinh và tiến triển của ung thư trong các tế bào khỏe mạnh.

Ngoài ra tác dụng chống oxy hóa của hoạt chất Crocin trong nhụy hoa nghệ tây còn giúp cơ thể chống lại sự tấn công của các tác nhân gây ung thư.  Một số căn bệnh ung thư mà loại hoa này có tác dụng phòng ngừa, điều trị gồm: Ung thư dạ dày, đại trực tràng, ung thư gan, phổi, cổ tử cung, buồng trứng,….

Tác dụng của nhụy hoa nghệ tây trong việc cải thiện thị lực

Theo các nhà khoa học của trường đại học Sydney, việc sử dụng nhụy hoa nghệ tây mỗi ngày sẽ giúp bạn điều trị được những căn bệnh về mắt như viêm võng mạc, thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể, giảm tổn thương võng mạc…. Ngoài ra các hoạt chất Carotenoid trong thảo dược này còn giúp làm chậm sự lão hóa của tế bào võng mạc. Đồng thời bổ sung vitamin A, giúp tăng thị lực và bồi dưỡng cho mắt được linh hoạt hơn.

Công dụng làm đẹp của nhụy hoa nghệ tây

Nhụy hoa nghệ tây được dùng như mỹ phẩm cao cấp giúp chị em phụ nữ giữ được nét tươi trẻ và ngăn ngừa các bệnh về da. Cụ thể thảo dược này có những khả năng như:

Giảm thâm sẹo và mụn

Với đặc tính kháng khuẩn, kháng viêm tốt nhụy hoa tây nghệ được coi là mỹ phẩm tuyệt vời trong việc tẩy tế bào chết và điều trị thâm mụn rất tốt. Loại thảo dược này không chỉ có tác dụng giảm mụn, trị thâm, mà còn phòng ngừa tái phát rất hiệu quả.

Giảm thâm nám

Trong nhụy hoa nghệ tây có chứa các vitamin A, C cùng protein thực vật giúp chống lão hóa, thúc đẩy sản sinh collagen, làm mờ vết thâm nám, phục hồi tổn thương và làm căng da hiệu quả.

Giúp da sáng mịn đều màu

Thay vì tẩy trắng, bào mòn da thì việc sử dụng nhụy hoa nghệ tây sẽ giúp da trắng hồng, đều màu hơn. Theo các nhà khoa học, tác dụng này có được là nhờ khả năng ức chế enzyme tyrosinase, giúp bảo vệ da khỏi các tác hại của tia bức xạ UVB, chống nắng, giảm ung thư hiệu quả.

Điều trị các bệnh da liễu

Không chỉ giúp làm đẹp da, hoa nghệ tây còn có thể hỗ trợ điều trị viêm da cơ địa mề đay, mẩn ngứa, á sừng tại nhà rất tốt.

CÁCH SỬ DỤNG NHỤY HOA NGHỆ TÂY ĐỂ LÀM ĐẸP

Ngoài tác dụng chữa bệnh và tăng cường sức khỏe, nhụy hoa nghệ tây còn được tận dụng để làm đẹp và kéo dài thanh xuân cho các chị em. Cụ thể:

Tẩy da chết:

• – Người bệnh cần chuẩn bị 5-7 sợi saffron, 1 muỗng sữa chua không đường, 1 vài hạt muối ăn, 1 muỗng bột cám gạo.
• – Đem Saffron đi nghiền nhỏ, trộn chung với các nguyên liệu còn lại.
• – Sau đó rửa sạch mặt, đắp hỗn hợp trên lên và để trong 10 phút rồi rửa lại với nước sạch.
• – Lưu ý, trong quá trình đắp mặt, người bệnh có thể kết hợp massage nhẹ nhàng để các dưỡng chất thấm sâu vào lớp biểu bì, gia tăng hiệu quả gấp đôi.
• – Tuy nhiên với cách làm này, người bệnh chỉ nên thực hiện 1-2 lần/ tuần để da không bị bào mòn quá mức.

Đắp mặt nạ nhụy hoa nghệ tây với đu đủ:

• – Người bệnh cần chuẩn bị 5 sợi saffron, 1 miếng đu đủ nhỏ.
• – Sơ chế nguyên liệu bằng cách xay nhuyễn đu đủ và nghiên nhỏ saffron.
• – Sau đó trộn đều hai hỗn hợp trên vào nhau, trực tiếp đắp lên mặt và để yên trong 15 phút.
• – Rửa sạch mặt với nước ấm để hỗ trợ se khít lỗ chân lông.
• – Với cách làm đẹp này bạn có thể thực hiện từ 2-3 lần/ tuần để da đều màu và trắng sáng hơn.

Cách sử dụng nhụy hoa nghệ tây kết hợp dầu oliu:

• – Nguyên liệu cần có 5-6 sợi saffron, ½ thìa oliu, 1 muỗng sữa tươi không đường.
• – Saffron sau khi nghiền nhỏ, đem trộn với sữa tươi và dầu oliu để tạo thành hỗn hợp đặc nhuyễn.
• – Rửa mặt và thoa hỗn hợp lên trên, để yên trong 15 phút sau đó vệ sinh lại mặt.
• – Người bệnh nên thực hiện cách làm này từ 2-3 lần/ tuần để đạt được kết quả tốt nhất.

CÁCH SỬ DỤNG NHỤY HOA NGHỆ TÂY SAFFRON ĐỂ CHỮA BỆNH

Bạn có thể uống hoa nghệ tây đơn lẻ hoặc kết hợp với sữa, mật ong… để tăng cường hiệu quả và phù hợp với khẩu vị của mỗi người. Cụ thể:

Cách dùng trà hoa nghệ tây saffron đơn độc:

Đây là cách uống nhụy hoa nghệ tây saffor đơn giản và đem lại hiệu quả cao nhất nên được rất nhiều người áp dụng.

• – Để thực hiện cách làm này người bệnh chỉ cần cho 7-8 sợi nhụy hoa nghệ tây vào 400ml nước ấm và đợi khoảng 4-6 phút cho nhụy hoa tan đều trong nước rồi uống.
• – Nếu thấy khó uống, bạn có thể thâm một chút đường phèn vào cốc nước vừa pha để đậm vị và đẹp mắt hơn.
• – Với cách sử dụng đơn giản này, mỗi ngày bạn chỉ nên sử dụng tối đa khoảng 50 sợi saffron là đủ.
• – Công thức này sẽ phù hợp cho những người bị mất ngủ, lão hóa, đồng thời hỗ trợ phòng chống ung thư, bảo vệ tim mạch và làm đẹp da hiệu quả.

Cách uống nhụy hoa nghệ tây với mật ong:

Với các tín đồ ưa đồ ngọt thì việc pha một ấm trà saffron với mật ong là một sự gợi ý hoàn hảo không nên bỏ qua.

• – Trước hết bạn cần chuẩn bị 5-7 sợi nhụy nghệ tây, 350ml nước ấm và 1 muỗng mật ong nguyên chất.
• – Sau đó, cho nhụy hoa vào cốc nước ấm và đợi khoảng 5-10 phút rồi cho mật ong vào khuấy đều là được.
• – Lưu ý với cách dùng này bạn chỉ nên sử dụng dưới 50ml mỗi ngày là đủ.
• – Việc sử dụng hoa nghệ tây với mật ong không chỉ giúp tăng cường miễn dịch, trị viêm khớp và các bệnh tim mạch mà còn hỗ trợ làm đẹp da, mờ thâm, giảm nám hiệu quả.

Uống nhụy hoa nghệ tây saffron với sữa tươi không đường:

Ngoài mật ong thì bạn cũng có thể kết hợp nhụy nghệ tây với sữa tươi không đường để tăng khẩu vị, giúp dễ uống và tiêu hóa tốt hơn.

• – Để có được một ly nhụy nghệ tây pha sữa bạn cần chuẩn bị 1 ly sữa ấm, 4 sợi nhụy hoa.
• – Trước tiên, cho nhụy hoa vào cốc sữa ấm, đợi khoảng 5 phút để nhụy hoa ngấm vào sữa.
• – Dùng một chiếc muỗng khuấy đều và sử dụng trước khi đi ngủ khoảng 30-40 phút để giúp ngủ ngon, ngủ sâu giấc hơn.
• – Tuy nhiên với cách làm này, người dùng không nên sử dụng quá 200ml một ngày tương đương với khoảng 15 sợi saffron.
• – Ngoài khả năng giúp ngủ ngon, cách làm này còn giúp xương chắc khỏe, điều hòa huyết áp và cấp ẩm cho da hiệu quả.
• – Bà bầu có thể sử dụng nhụy hoa nghệ tây theo cách làm này tuy nhiên những người có tiền sử về viêm loét dạ dày, đại tràng hoặc trào ngược thì nên hạn chế dùng sữa.

Cách pha trà hoa cúc kết hợp cùng nhụy nghệ tây:

Nếu là một người am hiểu về trà thì cách dùng nhụy nghệ tây kết hợp hoa cúc cũng là cách làm được rất nhiều người áp dụng.

• – Để thực hiện được cách làm này người dùng cần chuẩn bị 8 sợi nhụy hoa, 400ml nước ấm, 5 bông cúc phơi khô.
• – Đầu tiên bạn cần dùng một ít nước ấm tráng qua bình trà sau đó cho nhụy hoa và cúc khô vào ấm, đổ ngập nước rồi ngâm trong khoảng 5-10 phút là được.
• – Với cách dùng nhụy hoa nghệ tây pha cùng trà hoa cúc bạn không nên sử dụng quá 50 sợi Saffron/ ngày.
• – Theo các chuyên gia, cách dùng nhụy hoa nghệ tây này không những giúp tốt cho sức khỏe mà còn giúp ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ điều trị mất ngủ, điều hòa kinh nguyệt, làm sáng mắt rất tốt.

NHỮNG LƯU Ý KHI SỬ DỤNG NHỤY HOA NGHỆ TÂY SAFFRON

Nhụy hoa nghệ tây saffron có rất nhiều công dụng tốt tuy nhiên nếu dùng không đúng cách, quá liều, không đúng đối tượng,… cũng gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Trước khi bạn muốn dùng nhụy hoa nghệ tây thì cần tham khảo những lưu ý sau để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Liều lượng sử dụng nhụy hoa nghệ tây

– Đối với người bình thường không có bệnh thì chỉ nên uống nhụy hoa nghệ tây saffron khoảng 15mg/ngày để tăng cường sức khỏe và sắc đẹp.

– Đối với người bị trầm cảm nhẹ đến trung bình thì nên khuyên dùng 30mg/ngày, mỗi ngày uống 2 lần.

– Không nên dùng quá 5g/ngày vì có thể gây ngộ độc, thậm chí gây tử vong nếu dùng đến 20g/ngày. Tối đa chỉ 1.5g/ngày là ngưỡng an toàn.

Các độ tuổi có thể dùng nhụy hoa nghệ tây saffron và những ai không nên dùng saffron

Saffron là một loại thực phẩm chức năng có công dụng chữa bệnh và làm đẹp rất hiệu quả nên độ tuổi nào cũng có thể sử dụng, người già hay trẻ em đều dùng được.

Tuy nhiên cũng có một số người được khuyến khích không nên sử dụng saffron như:

• Phụ nữ đang trong 3 tháng đầu của thai kỳ
• Phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt
• Người huyết áp thấp
• Người bị dị ứng với các loài thực vật lolium, olea, salsola.

Mặc dù có một mức giá khá cao trên thị trường nhưng nhụy hoa nghệ tây (hay Saffron) vẫn được nhiều người tin dùng và chọn lựa vì những công dụng tuyệt vời mà loại thảo dược này mang lại. Tuy nhiên khi sử dụng, bạn cần phải phân biệt rõ được các loại saffron để tránh mua phải hàng giả kém chất lượng, khi sử dụng chỉ nên dùng vừa phải, có liều lượng và tránh lạm dụng quá mức.