Là một căn bệnh liên quan tới đường tiêu hóa, người bị viêm đại tràng mãn tính bên cạnh việc dùng thuốc cần bổ sung thêm các loại thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa. Cùng với đó là hạn chế một số thực phẩm không tốt, xây dựng chế độ ăn uống, sinh hoạt lành mạnh. Điều này sẽ hỗ trợ đặc lực trong quá trình điều trị, góp phần mang tới sức khỏe tốt, ngăn ngừa bệnh tái phát.
Thực phẩm tốt cho người viêm đại tràng mãn tính
Việc xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý là yếu tố quan trọng hàng đầu trong việc điều trị viêm đại tràng mãn tính. Chế độ ăn uống cần đầy đủ các thành phần dinh dưỡng, bao gồm: chất đạm – 1g/kg/ngày; năng lượng: 30 – 35 kcal/kg/ngày với từng người bệnh; chất béo: ăn không hạn chế nhưng không quá 15g/ngày. Cần nạp đủ nước, muối khoáng và các loại vitamin. Người bị viêm đại tràng mãn tính nên ăn gì ? Tùy thuộc vào triệu chứng của bệnh mà bạn có thể bổ sung thêm các thực phẩm phù hợp.
Khi bị táo bón: giảm chất béo, tăng cường các loại thực phẩm giàu chất xơ (đặc biệt là dưới dạng hòa tan như insulin, pectin, oligofructose… Chia thành nhiều bữa nhỏ, mỗi bữa cách nhau khoảng 2 giờ.
Khi bị tiêu chảy: tránh ăn các loại chất xơ dạng không tan như cellulose để thành đại tràng không bị cọ xát. Hạn chế ăn rau sống, trái cây sấy khô, đóng hộp. Ăn trái cây tươi cần phải gọt bỏ phần vỏ.
Kiêng các thực phẩm chứa chất kích thích: các loại đồ ăn, uống chứa nhiều chất kích thích thần kinh như cà phê, bia, rượu, socola, trà… đều nên hạn chế tối đa.
Khi chế biến đồ ăn, nên cố gắng ăn các món luộc, hấp. Hạn chế dùng các món chiên, xào, rán, sốt.
Người bị viêm đại tràng mãn tính nên sử dụng các loại thực phẩm như: gạo, khoai tây, thịt nạc, cá nạc, sữa đậu nành, các loại sữa không có chứa lactose, các loại rau có nhiều lá như rau ngót, rau cải, rau muống…
Khi bị viêm đại tràng, niêm mạc đại tràng bị tổn thương, chức năng đại tràng bị khủng hoảng sẽ dẫn tới tình trạng rối loạn đi ngoài. Người bệnh có thể bị táo bón hoặc tiêu chảy, lúc táo lúc lỏng. Vì vậy, người bị viêm đại tràng mãn tính cần uống đủ nước từ 1.5 – 2 lít mỗi ngày để phục vụ hoạt động hàng ngày của cơ thể, giảm tình trạng táo bún và tránh mất nước do đi ngoài.
Thực đơn cụ thế cho người bị viêm đại tràng
Để giúp bạn dễ hình dung về chế độ ăn uống tốt cho người viêm đại tràng, chúng tôi xin đưa ra thực đơn cụ thể cho bạn tham khảo dưới đây:
Ngày thứ nhất:
- 7h: 300 ml cháo thịt băm và 100ml sữa chua
- 11h: 150 gram Cơm nát, 60 gram thịt kho nhừ, 200 gram bí xanh luộc kĩ
và nước bí
- 14h: 200 gram thanh long
- 18h: 150 gram cơm nát, 60 gram thịt băm sốt cà chua, 200 gram rau cải xào thái nhỏ, canh rau
Ngày thứ hai:
- 7h: 170 gram phở thịt băm, 100 ml sữa chua
- 11h: 150 gram cơm nát, 130 gram đậu phụ om thịt cà chua và 200 gram su su luộc.
- 14h: 200 gram dưa hấu
- 18h: 150 gram cơm nát, 60 gram thịt gà rang băm nhỏ, 200 gram rau bí đỏ xào – tổng dầu trong ngày sử dụng 5gram
Ngày thứ 3:
- 7h: 1 bánh mì ruốc và 100 gram sữa chua
- 11h: 150 gram cơm nát, 60 gram cá quả hấp, 30 gram thịt nạc rim và 200 gram rau cải trắng thái nhỏ xào – tổng dầu sử dụng trong ngày 5gram.
- 14h: 200 gram hồng ngọt
- 18h: 150 gram cơm nát, 30 gram thịt rang băm nhỏ, 40 gram tôm biển rang bóc vỏ, canh khoai tây cà rốt hầm như (khoai 80 gram, cà rốt 50 gram)
Bên cạnh việc xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý, giàu dinh dưỡng, người bệnh viêm đại tràng mãn tính cũng nên xây dựng lối sống lành mạnh. Đặc biệt tránh tình trạng căng thẳng kéo dài, luôn giữ tinh thần thoái mái vui vẻ. Nên chơi thể thao, tập thể dục thường xuyên cũng rất tốt cho cơ thể và cải thiện bệnh một cách hiệu quả.
Người bệnh có thể sử dụng thực phẩm chức nặng hỗ trợ điều trị hiệu quả viêm đại tràng mãn tính Rocori Dạ dày Đại tràng – một sản phẩm được làm từ 100% thảo dược quý của Học viên Quân Y Hà Nội. Rocori chứa các thành phần lành tính đến từ thiên nhiên với bài thuốc được nghiên cứu theo quy trình hiện đại giúp đẩy lùi viêm đại tràng mãn tính mà không lo lắng về vấn đề nhờn thuốc hay tác dụng phụ. Bạn có nhu cầu tham khảo và dùng thử liệu trình thuốc có thể liên hệ qua Hotline: để được tư vấn và hỗ trợ từ các chuyên gia.
